Ternera Charra – Lote Carrilleras de Ternera 3Kg

Description

La Carrillera es un corte de carne de ternera procedente de los músculos maseteros. Corresponde a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara. El truco para saber cómo cocinar carrilleras suele estar en la maceración y en el tiempo de cocción, dos claves para que las carrilleras de ternera presenten la untuosidad que las ha convertido en un plato habitual de restaurantes de alto nivel. El sello de calidad Ternera Charra identifica carnes frescas de vacuno de animales nacidos y criados en los campos de Salamanca, Ávila y Zamora. Bajo esta marca se garantiza la seguridad, trazabilidad y homogeneidad de un producto único, con extraordinarias cualidades de terneza y sabor.

Ternera Charra es una de las primeras figuras de calidad aprobadas por la Junta de Castilla y León. Es la figura de calidad oficial de vacuno de carne con mayor volumen de producción amparado y comercializado en Castilla y León y la cuarta a nivel nacional. Elaborado por Ternera de Salamanca S.L.U

• Presentación en pieza entera en paquetes de 1 kg envasado al vacío
• Peso total del lote aproximadamente 3Kg
•Origen: Procede de animales nacidos, criados y cebados en explotaciones Salmantinas, Abulenses y Zamoranas
• Envío en frío entrega entre 5 a 7 días laborables
• Figura de Calidad: Marca de Garantía Ternera Charra
• Inscrito en los registros sanitarios:
• ASF: 469/96/SA
• ASF: 001064/SA
• 1017106/SA/CE
• Registro sanitario 1023100/SA/CE
• Elaborado por Ternera de Salamanca S.L.U