Ternera Charra – Lote Rabo de ternera 1Kg + Carrillera de Ternera 1Kg + Churrasco sin hueso 1kg
Referencia: CTRC4
Unidades de producto: 3
Origen: Abulense, Salmantino, Zamorano
Sección: Carnes
Pieza – Corte: Carrilleras
Pieza – Corte: Churrasco
Unidades de producto: Lote de productos
Pieza – Corte: Rabo de ternera
Categoría – Producto: Ternera
Figura de calidad: Ternera Charra
46,65 €
Description
El Rabo de ternera es un plato cada vez más apreciado en la cocina, ya sea en la tradicional o en la cocina de vanguardia. Es una carne con un sabor muy característico y es perfecta para tus mejores guisos debido a que es un poco gelatinosa y de una textura inconfundible. El sello de calidad Ternera Charra identifica carnes frescas de vacuno de animales nacidos y criados en los campos de Salamanca, Ávila y Zamora. Bajo esta marca se garantiza la seguridad, trazabilidad y homogeneidad de un producto único, con extraordinarias cualidades de terneza y sabor.
La Carrillera es un corte de carne de ternera procedente de los músculos maseteros. Corresponde a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara. El truco para saber cómo cocinar carrilleras suele estar en la maceración y en el tiempo de cocción, dos claves para que las carrilleras de ternera presenten la untuosidad que las ha convertido en un plato habitual de restaurantes de alto nivel.
Los Churrascos quedan perfectos en preparaciones a la brasa y a la parrilla. Sabemos que quedarás encantado, ya sea para ti solo o para compartir con familia y amigos. El sello de calidad Ternera Charra identifica carnes frescas de vacuno de animales nacidos y criados en los campos de Salamanca, Ávila y Zamora. Bajo esta marca se garantiza la seguridad, trazabilidad y homogeneidad de un producto único, con extraordinarias cualidades de terneza y sabor.
Ternera Charra es una de las primeras figuras de calidad aprobadas por la Junta de Castilla y León. Es la figura de calidad oficial de vacuno de carne con mayor volumen de producción amparado y comercializado en Castilla y León y la cuarta a nivel nacional. Elaborado por Ternera de Salamanca S.L.U.
Productos incluidos en el lote:
• Rabo de ternera, Carrilleras de ternera y Churrasco sin hueso, 1Kg de cada uno aproximadamente
• Rabo de ternera: presentación en un envase de 1 kilo envasados al vacío, se sirve 1Kg aproximadamente
• Carrilleras de ternera: presentación en un envase de 1Kg envasados al vacío, se sirve 1Kg aproximadamente
• Churrasco sin hueso: se sirve envasado al vacío, pieza entera de 1Kg aproximadamente
• Origen: Procede de animales nacidos, criados y cebados en explotaciones Salmantinas, Abulenses y Zamoranas
• Envío en frío entrega entre 5 a 7 días laborables
• Figura de Calidad: Marca de Garantía Ternera Charra
• Inscrito en los registros sanitarios:
• ASF: 469/96/SA
• ASF: 001064/SA
• 1017106/SA/CE
• Registro sanitario 1023100/SA/CE
• Elaborado por Ternera de Salamanca S.L.U
