Ternera Charra – Lote Carne picada de ternera 2Kg + Escalopines de ternera 1Kg

Description

La ternera Charra ostenta el sello de garantía de la carne más selecta de Salamanca, disfruta de esta picada tierna y jugosa.

Centrándonos en la ternera, que es la más utilizada para hacer escalopines, podemos tomar diferentes trozos para elaborar estos filetes. La parte más común es la tapa, en la parte superior trasera del lomo. Es una zona jugosa y sin demasiada grasa. Aunque también funciona muy bien el rabillo o pez, justo detrás de la espaldilla, por encima del pecho de la ternera. Los escalopines se suelen preparar casi siempre empanado o rebozado, aunque también van fenomenales con salsas, como al cabrales.

El sello de calidad Ternera Charra identifica carnes frescas de vacuno de animales nacidos y criados en los campos de Salamanca, Ávila y Zamora. Bajo esta marca se garantiza la seguridad, trazabilidad y homogeneidad de un producto único, con extraordinarias cualidades de terneza y sabor.
Ternera Charra es una de las primeras figuras de calidad aprobadas por la Junta de Castilla y León. Es la figura de calidad oficial de vacuno de carne con mayor volumen de producción amparado y comercializado en Castilla y León y la cuarta a nivel nacional. Elaborado por Ternera de Salamanca S.L.U

Productos incluidos en el lote:
• Se sirven 2Kg de carne picada aproximadamente en envases individuales de 1Kg envasado al vacío
• Se sirve 1Kg de escalopines de ternera aproximadamente envasado al vacío
•Origen: Procede de animales nacidos, criados y cebados en explotaciones Salmantinas, Abulenses y Zamoranas
• Envío en frío entrega entre 5 a 7 días laborables
• Figura de Calidad: Marca de Garantía Ternera Charra
• Inscrito en los registros sanitarios:
• ASF: 469/96/SA
• ASF: 001064/SA
• 1017106/SA/CE
• Registro sanitario 1023100/SA/CE
• Elaborado por Ternera de Salamanca S.L.U